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[江都城事] 价格下跌!3年来首次

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发表于 2020-9-16 10:56:43 | 显示全部楼层 |阅读模式





国家统计局公布的最新数据中,8 月份,猪肉和牛羊肉的价格均有上涨,而鸡肉价格却同比下降 1.6%,是近 3 年来的首次下降

经常吃快餐的朋友可能会发现,近一段时间,诸多快餐行业还掀起鸡肉的“降价潮”,各种鸡肉相关产品经常打折促销。在各种肉类都在涨价时,为什么鸡肉价格却不断下降?


全国鸡肉价格弱势运行

3年来首次下降



在北京市朝阳区一家大型生鲜超市,超市采销部负责人介绍说,今年春节以后,肉鸡产品的价格一直处于缓慢下降之中,即便是偶尔出现回暖,整体价格保持偏弱运行,降幅较大的像鸡大胸产品,比较年初一公斤下降了3元,降幅30%左右。


记者探访发现,南京不少农贸市场和鸡肉批发商的鸡肉价格确实有所下调。玄武区进香河农贸市场的商户告诉记者,年初,鸡大胸 12 元一斤,5 月份降到 10 元一斤,近几个月来的价格一直比较稳定。一位鸡副食批发商则表示,鸡肉价格是阶段性波动的,但是幅度都很小,8 月以来,每斤鸡大胸的批发价为 7 元左右,这两天价格下降到 6 元。 鸡肉本来就便宜,即使波动也就在 1 元范围内。也就是说,你买一块鸡大胸要 10 块钱,少个几角钱根本没感觉。这种程度的价格下调,消费者感觉还不明显。

根据农业农村部监测数据,9 月份第 1 周,全国活鸡平均价格 19.84 元 / 公斤,同比下降 12.2%,相较年初下降 14%;白条鸡平均价格 21.94 元 / 公斤,同比下降 6.6%,相较年初下降 11%;商品代肉雏鸡平均价格 3.08 元 / 公斤,同比下降 45.4%,相较年初下降 30%。记者从江苏省发改委价格监测中心了解到,进入 9 月份后,全省禽类价格有所下降,9 月 5 日,江苏市场上白条鸡平均零售价格为 10.93 元 / 斤,环比下降 2.0%

山东:肉鸡养殖经历“过山车”

鸡苗价格大幅走低



实际上,肉鸡市场价格波动与其生产供应紧密相关。国家统计局数据显示,今年上半年我国禽肉产量同比增加6.8%,肉鸡产能一直维持高位。供应大幅增加的原因是什么?下一步肉鸡的供给还会不会继续增加?
在山东省青州市,张青海经营着一家年出栏30万只毛鸡的养殖场,他告诉记者,去年到今年白羽肉鸡的养殖可以说是“过山车式”的变化,去年十月底白羽肉鸡毛鸡价格达到每斤7元,今年上半年最低降到每斤1.5元,近期毛鸡价格回升到每斤3.3元,和成本价基本持平。




山东省青州市肉鸡养殖户 张青海去年最好的一批行情,一只鸡利润合12.5元,今年行情最差的时候,像我这个鸡场,一只鸡得赔十元左右。


张青海介绍,今年1-8月国内白羽肉鸡均价每斤3.66元,同比去年下降两成以上,主要原因是去年猪价高位运行带动肉鸡养殖景气度提升,肉鸡市场向好、盈利增加,养殖户扩产积极性明显增加

记者了解到,今年刨除疫情较为严重的2-4月,多数时间国内毛鸡出栏为持续增加状态,1-7月国内白羽肉鸡出栏量27.86亿只,同比增加14%。



从需求情况来下,今年受疫情影响,餐饮行业消费量缩减,国内肉鸡市场需求回落。去年鸡苗最高价每羽13元,现在国内鸡苗价格每羽仅在2.5元,跌幅高达80%。


祖代种鸡进口增加

肉鸡产能仍处高位



与“猪周期”类似,鸡肉的价格一般也和产能此起彼伏,在这个周而复始的过程中,鸡肉价格下一步的走势怎样?
记者在山东采访时了解到,今年,肉鸡养殖效益和鸡苗价格出现大幅回落,主要原因还是去年产能扩张较快造成的。

卓创资讯分析师孙亚男介绍,我国祖代种鸡长期以来依靠进口,美国、英国、新西兰、波兰和法国都是我国的可引种国,受到禽流感等原因影响,目前以新西兰引种较多。



截至8月底,白羽肉鸡的祖代种鸡和父母代种鸡的平均存栏量同比分别增加23.8%和5%,由于产能处于高位,市场供应充足。

卓创资讯分析师 孙亚男:由于我们祖代种鸡的产能呈现持续传递的作用,预计2020年下半年包括2021年上半年,产能会呈现增长的状态,预计产能增幅在10%到20%,从需求面来看,较去年略有回落,在排除季节性增长的原因以外,预计国内肉鸡价格会呈现低位运行的状态。


来源:央视财经、现代快报



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